價格低廉

　　“三元吃飽、五元吃好，十元以上吃不了兜著走”，成為某些小吃快速崛起的法寶。

　　小吃價格低廉但又好吃的特性得到了很多熱愛美食的人的青睞。而小吃的生意自然越來越好。

　　成本低

　　經營一輛小吃的成本十分低，一般來說，只要有一輛小吃，再加上所需食材，就能自己做小吃生意了。

　　加盟小吃生意，雖然沒有店面，但是卻省下了經營店面所需的店面租金、裝修費用等，這樣算下來，小吃生意不一定會比店面差，但是成本卻低了很多，利潤就比店面高很多了。

　　經營簡單

　　小吃的經營簡單，小吃對比店面來說，不需要請員工，不需要進行復雜的人工管理，1~2個人就完全可以經營得過來，人工費用也省下來了。

　　就拿涼皮小吃來說吧，調一份也就半分鐘的功夫，操作簡單。做小吃，不壓貨，不積貨，當天賣完，當天進貨。兩個人可以完全兼顧老板和店員的身份，減去復雜的部分，經營也變得簡單起來。

　　利潤高

　　為什么說經營小吃利潤高，除了省下店面費用、裝修費用、人工費用之外，小吃本身賺得就比較多。

　　就拿麻辣燙來說吧，一碗麻辣燙的成本5塊錢左右，現在市場平均能賣10~20塊錢一碗。利潤在2~4倍;同樣其他項目也是，烤面筋的成本在5毛左右，一串能賣1塊-2塊;一碗土豆粉成本2元左右，能賣5-6元。這樣看來，小吃經營利潤可觀。

　　消費群體廣

　　小吃的消費群體很廣，無論男女老少，都喜歡吃小吃。不管是學生還是白領，都受不了小吃的誘惑。

　　夏天，涼皮、涼面、燒烤賣的火熱，大家都喜歡。冬天，麻辣燙、串串香、火鍋、土豆粉、米線、熱干面等等這些都是旺季。在快節奏生活的今天，現在的人們都把小吃當成正餐去吃了。